3 receitas saudáveis para o inverno

Com a chegada do inverno, as temperaturas caem e é muito comum que as pessoas busquem refeições completas e lanches mais calóricos. Isso chega a ser até um “pedido biológico”. Porém, se você tem o objetivo de manter a saúde em dia, aumentar a imunidade ou está em busca de emagrecer e ganhar massa magra, vale a pena repensar a sua alimentação no período. Para colaborar, seguem 5 opções nutritivas e bem comfort food para os dias frios!

1) Pão de mandioquinha da Bela Gil (sem glúten e lactose)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho azedo

3 xícaras (chá) de polvilho doce

Orégano, alecrim ou manjericão desidratado, açafrão-da-terra (cúrcuma) e sal

3/4 xícara (chá) de azeite de oliva

500g de mandioquinha (batata-baroa) cozida e espremida

Cerca de 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • 1 Reserve o parmesão e bata os demais ingredientes no liquidificador. Junte o parmesão e pulse somente para misturar.
  • 2 Com uma concha, espalhe uma porção da massa na chapa da máquina de waffle já quente (ou sanduicheira), fazendo uma fina camada. Feche e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

2) Mingau de aveia com leite vegetal | Receita Andrezza Botelho

Ingredientes 

  • 1 xícara (chá) de leite de cereais, água de coco ou água
  • 1 colher (sopa) de farelo de aveia
  • 1 scoop de Whey (opcional para quem usa o suplemento)
  • 2 oleaginosas (opcional)
  • Canela para polvilhar

No Microondas

Misture o leite e o farelo de aveia em uma tigela e coloque no micro-ondas por dois minutos, até que sua consistência fique firme. Depois, se quiser, acrescente adoçante ou mel e finalize com canela, as oleaginosas e o scoop de whey. 

No fogão

Coloque o leite e o farelo em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa durante cinco minutos para que a mistura engrosse e, em seguida, apague o fogo. Adoce com mel ou adoçante e, finalize com canela em pó, whey e oleaginosas.

3) Chocolate quente cremoso e com leite vegetal

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite de amêndoas ou 2 xícaras de um desses dois tipos de leite vegetal
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de Açúcar Fit (adicionar mais, se preferir mais doce)
½ colher (café) de extrato de baunilha natural
1 colher (chá) de cacau nibs (cobertura)

Modo de Preparo

Aqueça os leites até começar a borbulhar. Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes (exceto o cacau nibs) em potência máxima para fazer espuma. Coloque em uma caneca e jogue os nibs de cacau por cima.

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